Кошик на Великдень
Опис
Чудове з’їдне прикраса святкового столу. Спочатку приготуйте тісто — розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплої молочної рідини. Залишку молока змішайте зі збитим яйцем, цукром, сіллю, водою, борошном і готовими дріжджами. Замісіть тісто і залиште його підходити протягом години. Із тіста сформуйте смужки. Сплетіть кошик, використовуючи як опору перевернуту миску. Змастіть його яєчною сумішшю та випікайте в духовці. Потім приготуйте обідок кошика та ручку. З’єднайте всі частини. Смачного свята! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплої молочної рідини та залиште на 10 хвилин постояти. Решту молока змішайте зі збитим яйцем, цукром, сіллю, водою, борошном і готовими дріжджами. Замісіть тісто і залиште його підніматися протягом години.
- 2
Крок 2
Потім розкачайте його у пласт і наріжте на смужки шириною 2,5 см. Кожну смужку скрутіть у джгут.
- 3
Крок 3
Миску потрібної форми обгорніть фольгою та поставте на протинь. Зверху розмістіть вертикально 14 смужок і прижміть кінці вантажем. Пропустіть між вертикальними горизонтальні смужки та сплетіть кошик, як на фото.
- 4
Крок 4
Яйце збийте з ложкою молока та невеликою кількістю масла. Отриманою сумішшю змастіть корзинку і випікайте її в духовці при 180 градусах до золотистого кольору. Потім охолодіть її і зніміть з миски.
- 5
Крок 5
Сплетіть із трьох смужок обідок кошика, змастіть яйцем і випечіть. Прикріпіть обідок до кошика за допомогою декількох зубочисток.
- 6
Крок 6
Шматок чистого і жорсткого дроту зігніть дугою і обгорніть жгутом із тіста. Залиште невеликі вільні кінці. Змастіть ручку, випечіть і прикріпіть до корзиночки. Страва готова, лишилось наповнити її начинкою і поставити на стіл.