Королівський сирний пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У цьому випадку пропоную класичний варіант доповнити фруктами, щоб зробити торт ще соковитішим і смачнішим. Ви можете використовувати як свіжі ягоди чи фрукти, так і консервовані, наприклад. Подавати торт до столу найкраще тоді, коли він повністю охолоне, — це дасть йому можливість настоятися і стати ще апетитнішим і ніжнішим. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку миску покладіть розм'якшене вершкове масло та половину цукру. Розітріть виделкою.
- 2
Крок 2
2. Додайте 3 яйця і перемішайте до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Просійте борошно з сіллю та розпушувачем. Дрібними порціями додавайте сухі інгредієнти, замішуючи тісто.
- 4
Крок 4
4. Якщо яйця великі, знадобиться близько 2,5 склянки борошна. Замісіть однорідне тісто.
- 5
Крок 5
5. Викладіть тісто у термостійку форму та розподіліть його по дну і бортах. Має вийти рівний корж. Поки що поставте форму в холодильник.
- 6
Крок 6
6. У окрему мисочку розбийте 3 яйця.
- 7
Крок 7
7. Викладіть творог і додайте крохмаль. Усе ретельно перемішайте ложкою або вінчиком.
- 8
Крок 8
8. У окремій мисочці збийте вершки з рештою цукру до утворення щільних піків. За бажанням для аромату можна додати ваніль.
- 9
Крок 9
9. Викладіть вершки до творогу та акуратно перемішайте. Ось і вся начинка для пирога готова.
- 10
Крок 10
10. Дістайте корж із холодильника. Якщо використовуєте фрукти, розкладіть їх рівним шаром. У цьому випадку це абрикоси, які попередньо розрізані навпіл.
- 11
Крок 11
11. Розподіліть рівним шаром творожну начинку і поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на годинку.