Королівський пиріг з творогом і яблуками
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Сьогодні розповім, Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Масло заздалегідь розм'якшіть при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
З’єднайте розм’якшене масло і 50 грамів цукру. Додайте два жовтка.
- 3
Крок 3
Збийте.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, розпушувач і сіль.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто, зберіть його в кулю, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 20‑30 хвилин.
- 6
Крок 6
Творог протріть через сито або подрібніть блендером. Додайте до нього 50 грамів цукру і 2 жовтка. Перемішайте все ложкою до однорідності.
- 7
Крок 7
Яблука очистіть і наріжте дольками.
- 8
Крок 8
Розподіліть тісто по змазаній маслом формі, формуючи руками високі бортики. Змастіть дно і боки 2 ложками білка (ще не збитого), потім зверху викладіть творожну начинку.
- 9
Крок 9
Зверху на творог розподіліть нарізані дольками яблука. Відправте форму у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Додайте до білків залишковий цукор і збийте їх до стійких піків.
- 11
Крок 11
Через 30 хвилин вийміть форму з духовки.
- 12
Крок 12
Викладіть на гарячий пиріг збиті білки, рівномірно розподіляючи їх ложкою.
- 13
Крок 13
Відправте форму в духовку ще на 10‑15 хвилин. Безе має підрум'янитися, але залишитися м'яким.
- 14
Крок 14
Королівський пиріг з творогом і яблуками готовий. Дайте йому повністю охолонути, після чого наріжте на порційні шматочки і подавайте до столу.