Королівські ватрушки з творогом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поспішаю поділитися з вами цікавим і зовсім нескладним способом. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все в глибокій мисочці з'єднайте тепло молоко, дріжджі та кілька ложок цукру. Залиште, не перемішуючи, на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Після ретельно перемішайте. Додайте решту цукру, щіпку солі та всипте борошно.
- 3
Крок 3
3. Замісіть тісто, додавши рослинну олію. Також для аромату можна додати щіпку ваніліну.
- 4
Крок 4
4. Скатайте тісто, змастіть мисочку маслом, накрийте рушником і поставте підходити в тепле місце. Після першого підходження викладіть на стіл, добре обминіть руками і знову дайте підійти.
- 5
Крок 5
5. Тісто має добре підійти і збільшитися в розмірі в 2,5-3 рази.
- 6
Крок 6
6. Розділіть його на 12 рівних частин. Зліпіть з кожної кульку і викладіть на протерт, вистелений пергаментом або килимком. Залиште ще на 15-20 хвилин, щоб вони підійшли.
- 7
Крок 7
7. Потім акуратно зробіть заглиблення в центрі для начинки.
- 8
Крок 8
8. У невеликій мисочці з'єднайте сир, трохи цукру та 1 яйце. Ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Акуратно розкладіть начинку, щільно притискаючи ложкою.
- 10
Крок 10
10. Залиште яйце збите з невеликою кількістю молока або води. За допомогою пензлика змастіть тісто з усіх боків.
- 11
Крок 11
11. Поставте протиню в розігріту до 190 градусів духовку та випікайте 15-20 хвилин до золотистого кольору.
- 12
Крок 12
12. Ось такі смачні королівські ватрушки вийшли в результаті.