Королевская ватрушка с какао
Опис
Рецепт не отнимет много времени. Такой пирог, несмотря на свою простоту приготовления, действительно королевский: удивительно нежный, воздушный и вкусный. Хрустящее тесто с ароматом и вкусом какао и прослойка творога похожего на суфле. И все это великолепие из самых обычных ингредиентов. Нарезанную королевскую ватрушку храните в кастрюле с крышкой. 5-6 дней пирог сохранит свежесть Можно подавать с чаем или кофе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления королевской ватрушки.
- 2
Крок 2
В миску насыпьте муку и разрыхлитель.
- 3
Крок 3
Туда же добавьте просеянный какао-порошок.
- 4
Крок 4
Добавьте щепотку соли. Твердое сливочное масло натрите на терке прямо в миску с мукой и какао.
- 5
Крок 5
Хорошо перемешайте муку, какао, масло и насыпьте сахар.
- 6
Крок 6
Должна получится масса с консистенцией крошки. Удобно это сделать миксером, только миска должна быть достаточно глубокой, чтобы крошка не разлеталась по кухне. Можно и ложкой.
- 7
Крок 7
Приготовьте начинку для ватрушки. В миску выложите творог.
- 8
Крок 8
Добавьте яйцо.
- 9
Крок 9
Насыпьте сахар и ванильный сахар.
- 10
Крок 10
Взбейте творожную смесь блендером до однородной, кремовой консистенции, похожей на суфле.
- 11
Крок 11
В форму для выпечки с пекарской бумагой выложите половину крошки.
- 12
Крок 12
Затем выложите творожную начинку.
- 13
Крок 13
На начинке разложите вторую часть крошки.
- 14
Крок 14
Выпекайте королевскую ватрушку в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40 минут.
- 15
Крок 15
Готовую королевскую ватрушку немного охладите и доставайте из формы. После нарежьте и подавайте к столу.