Королівська ватрушка з какао
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий пиріг, незважаючи на простоту приготування, справді королівський: дивовижно ніжний, повітряний і смачний. Хрустке тісто з ароматом і смаком какао та прошарок творогу, схожий на суфле. І все це чудове поєднання з найзвичайніших інгредієнтів. Нарізану королівську ватрушку зберігайте в каструлі під кришкою. 5–6 днів пиріг зберігатиме свіжість. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування королівської ватрушки.
- 2
Крок 2
У миску насипте борошно і розпушувач.
- 3
Крок 3
Туді ж додайте просіяний какао-порошок.
- 4
Крок 4
Додайте щіпку солі. Тверде вершкове масло натріть на тертці безпосередньо в миску з борошном і какао.
- 5
Крок 5
Добре змішайте борошно, какао, масло й насипте цукор.
- 6
Крок 6
Має вийти маса консистенції крихти. Зручно зробити це міксером, лише миска має бути достатньо глибокою, щоб крихта не розліталася по кухні. Можна й ложкою.
- 7
Крок 7
Підготуйте начинку для ватрушки. У миску викладіть кисломолочний сир.
- 8
Крок 8
Додайте яйце.
- 9
Крок 9
Насипте цукор і ванільний цукор.
- 10
Крок 10
Збийте творіжну суміш блендером до однорідної, кремової консистенції, схожої на суфле.
- 11
Крок 11
У форму для випічки з пекарським папером викладіть половину крихти.
- 12
Крок 12
Затім викладіть сирну начинку.
- 13
Крок 13
На начинку розкладіть другу частину крихти.
- 14
Крок 14
Випікайте королівську ватрушку в духовці, заздалегідь розігрітій до 175–180 градусів, 40 хвилин.
- 15
Крок 15
Готову королівську ватрушку трохи охолодіть і дістаньте з форми. Потім наріжте й подайте до столу.