Корнуельські булочки
Опис
Домашнє випікання до чаю. Корнуельські булочки — дуже прості у приготуванні, але мають чудовий смак. Подавати їх слід гарячими з вершковим маслом, збитими вершками, полуничним джемом. Порадуйте своїх рідних цим рецептом англійської кухні. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Заздалегідь ввімкнути духовку та розігріти її до температури 220 градусів. Просіяти борошно, розпушувач і сіль у миску. Нарізати або натерти на тертці вершкове масло, перемішати до утворення крихт.
- 2
Крок 2
2. Додати цукор і молоко та замісити м'яке тісто.
- 3
Крок 3
3. Замісити з тіста кульку, накрити і дати постояти приблизно півгодини.
- 4
Крок 4
4. Посипати робочу поверхню борошном, дістати тісто, трохи обминути і розкачати до товщини 2,5 см.
- 5
Крок 5
5. Розрізати тісто за допомогою спеціального різака або гострого ножа та викласти на аркуш пергаментного паперу. Використати все тісто.
- 6
Крок 6
6. Змастити молоком або яйцем, щоб булочки блищали. Покласти в духовку та випікати 10-15 хвилин або до готовності. Вони повинні трохи зарум'янитися і бути пружними. Дати трохи охолонути. Подавати теплими з вершковим маслом, джемом і вершками.