Корн-доги
Опис
Отже, загляньте в мій рецепт, я розповім, Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Зі сосисок зніміть оболонки. Почнемо! Одразу напишу уточнення: об’єм мого стакана 200 мл, туди входить 150 г борошна. Молока пішло приблизно 180 мл.
- 2
Крок 2
2. У сухій мисці з’єднайте просіяне кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, цукор, сіль, розпушувач. Перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Вбийте одне велике яйце й влийте частину молока. Почніть замішувати тісто. За потреби вливайте решту молока. Але тісто має бути густим, густішим, ніж на оладки, тому не поспішайте одразу влити все молоко — може знадобитися трохи менше.
- 4
Крок 4
4. Готове тесто залиште на 5–10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Сосиски нанижіть на палички та обваляйте в борошні.
- 6
Крок 6
6. Тісто можна перелити у високий стакан, а мені зручніше «одягати» сосиски в глибокій посуді. Покладіть сосиску в тісто, покрутіть, підніміть. Тісто не повинно стікати, воно має добре «сидіти» на сосисці.
- 7
Крок 7
7. Ідеальний варіант для смаження корн-догів — фритюрниця або висока кружка, але якщо нічого подібного немає, підійде й сковорода. Добре розігрійте олію, покладіть корн-доги й смажте, перевертаючи лопатками, до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
8. Покладіть корн-доги на паперові рушники, дайте стекти зайвому жиру. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.
- 9
Крок 9
9. Смачного!