Корн-дог
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Сосиски також варто брати хороєї якості. У страві вони будуть особливо на виду, і дешеві сосиски лише зіпсують ваші очікування від страви.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску вбийте яйця. Додайте сіль і цукор. Масу збийте до однородності. У середній мисці об’єднати кукурудзяну муку, муку, сіль, перець, цукор і розпушувач. Зробити заглиблення в центрі та додати яйце, молоко і мед. Ретельно перемішати до однородності, додавши більше молока, якщо це необхідно.
- 2
Крок 2
2. У нас вийде ось така однорідна яєчна маса. Додайте розпушувач.
- 3
Крок 3
3. До маси додайте пшеничну та кукурудяну муку. Замішайте тісто. Тісто вийде як густа сметана й жовтувате від кукурудзяної муки.
- 4
Крок 4
4. Сосиски очистіть від шкурки (упаковки).
- 5
Крок 5
5. У кожну сосиску вставте дерев’янний шампур. Цього можна і не робити, але так зручніше обвалювати в клярі сосиски, зручно їх смажити та витягувати з фритюру.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте рослинну олію. Я використовувала фритюрницю. Сосиски обвалюйте в крохмалі або в пшеничному борошні. Так тісто не стекатиме з сосисок. Опустіть сосиски в підготовлений кляр, а потім у киплячу олію. Обсмажте сосиски у фритюрі.