Печиво на вершковому маслі (рецепт із дитинства)
Опис
Рецепт не забере багато часу. Скільки себе пам'ятаю, на кухні завжди були такі коржики. Їх можна було брати з собою до школи, на вулицю чи на роботу. Кількість інгредієнтів у рецепті можна трохи змінити, адже бабуся брала все на око. Печиво можна прикрасити горіхами, насінням та іншими добавками за смаком. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В миску просіюємо борошно, додаємо сіль, розпушувач для тіста і перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. У центрі робимо невелике заглиблення, виливаємо туди сметану, розм'якшене вершкове масло, цукор і куряче яйце, перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Стіл посипаємо борошном, викладаємо тісто, трохи вимішуємо його, після чого перекладаємо в миску та залишаємо на 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Готове тісто розкочуємо у пласт товщиною близько 1 сантиметра. Склянкою вирізаємо круглі форми.
- 5
Крок 5
5. Перекладаємо коржики на протертень, встелений пергаментом, змащуємо яєчним жовтком і посипаємо насінням.
- 6
Крок 6
6. Випікаємо коржі в розігрітій до 180 градусів духові, готуємо близько 25-30 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Коржики перекладаємо на тарілку, даємо їм трохи охолонути.