Коржики на вершковому маслі
Опис
Викладаю тут рецепт коржиків на вершковому сметані в домашніх умовах. Чудовий варіант для тих, хто любить солоденьке до чаю. Коржики виходять м'якенькими і солодкими, як у дитинстві. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вливаємо в миску сметану, змішуємо з яйцями та цукром. Змішуємо, доки цукор повністю не розчиниться.
- 2
Крок 2
Виливаємо кілька крапель оцтової есенції на соду. Цю соду, ванілін і сіль додаємо в миску. Відразу починаємо перемішувати і потрохи засипаємо борошно. Тепер замішуємо тісто, доки воно не стане однорідним і м'яким, без грудочок.
- 3
Крок 3
Розкочуємо тісто до товщини 1 см і нарізаємо на шматочки (найкраще за допомогою форми).
- 4
Крок 4
Збиваємо яйце, змащуємо ним коржі, щедро посипаємо коржі цукром.
- 5
Крок 5
Викладаємо коржики на протертину, змащену маслом. Випікаємо 10 хвилин при температурі 200-220 градусів. Коржики мають вийти світлими, трохи рум'яними.