Коржі класичні
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Отже, зараз я розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Масло має бути кімнатної температури. Але краще використовувати холодне, ніж зовсім розтане.
- 2
Крок 2
Змішайте масло (або маргарин) з цукром до однорідної маси. Скористайтеся міксером або виделкою.
- 3
Крок 3
Вбийте яйце і влийте молоко. Змішайте масу міксером.
- 4
Крок 4
Половину борошна змішайте з розпушувачем і додайте до тіста. Почніть вимішувати, додаючи решту борошна. Кількість борошна приблизна, не поспішайте всипати все!
- 5
Крок 5
Тісто має бути гладким, пружним і не липким.
- 6
Крок 6
Посипте стіл борошном. Розкачайте тісто товщиною 5 мм. Склянкою або формочкою для печива виріжте коржики діаметром 8 см. Увімкніть духовку для нагрівання до 200 градусів.
- 7
Крок 7
Збийте друге яйце і за допомогою кисті змастіть верх коржиків. Поставте в гарячу духовку на 10–12 хвилин. Найкраще випікати на силіконовому килимку або пергаменті.
- 8
Крок 8
Як тільки низ булочок зарум'яниться, значить вони готові. Зніміть з пергаменту, охолодіть і подавайте до чаю. Смачного!