Молочний корж за ГОСТом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Смачні та ароматні коржі багатьом нагадають дитинство, адже саме їх найчастіше продавали в шкільних буфетах. Дивіться, подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вбиваємо яйце в невелику мисочку, збиваємо до однорідності і половину переливаємо в іншу невелику ємність. Одну частину додаємо в тісто, а іншою будемо змащувати коржі.
- 2
Крок 2
М’яке вершкове масло взбиваємо з цукром до однорідного стану. Додаємо молоко, половину яйця, рослинну олію, сіль і ванільний цукор. Ще раз добре взбиваємо — перемішуємо.
- 3
Крок 3
Додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Замішуємо тісто. Воно має бути гладким і не липнути до рук.
- 4
Крок 4
Стіл трохи посипаємо борошном і розкочуємо тісто в пласт товщиною приблизно 6-7 мм. По верху можна відбити візерунок. І вирізаємо коржі діаметром 8-9 см.
- 5
Крок 5
Протирку застеляємо пергаментом і викладаємо коржі на відстані один від одного.
- 6
Крок 6
Змастіть рештою яйця і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 10-12 хвилин.
- 7
Крок 7
Охолоджуємо коржі на решітці.