Корейський омлет
Опис
На перший погляд може здатися, що цей омлет складний у приготуванні, але це не так. Увесь процес досить простий і швидкий. Обов'язково спробуйте, ваші домашні точно здивуються таким сніданком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю та моркву почистіть, промийте разом із перцем під проточною водою.
- 2
Крок 2
Відділіть білки від жовтків, білки взбийте у легку піну.
- 3
Крок 3
Зелений цибулю, моркву та болгарський перець дрібно наріжте, висипте до білка, перемішайте. Окремо збийте жовток із сіллю.
- 4
Крок 4
Смажте невелику сковороду рослинною олією, вилийте трохи білка з овочами, смажте на повільному вогні близько хвилини.
- 5
Крок 5
Коли низ омлета добре зіб'ється, а верх ще трохи буде рідким, починайте скочувати його рулетом. Підлийте білок з овочами, як показано на фото.
- 6
Крок 6
Коли закінчиться вся маса з білка з овочами, підлийте збитий жовток і так само скручуйте омлет у рулет.
- 7
Крок 7
Потім зробіть вогонь найменшим і тримайте омлет на сковороді по кілька секунд з кожного боку до повної готовності.
- 8
Крок 8
Потім дайте омлету відпочити 3-4 хвилини, наріжте його на порції товщиною близько сантиметра і подавайте до столу з улюбленим соусом. Дуже смачний сніданок.