Корейські млинці з пекінської капусти
Опис
Домашня випічка до чаю. Для кляру замість води також можна використовувати бульйон. Листя капусти краще використовувати те, що щільніше і ближче до середини качана. Готові млинці подавайте одразу ж, поки вони ще гарячі та хрусткі. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Поділіть пекінську капусту на окремі листки. Твердий білий стебло трохи розріжте вздовж, щоб можна було розгорнути листок.
- 3
Крок 3
Змішайте пшеничну та нутову муку з сіллю.
- 4
Крок 4
Залийте воду та перемішайте вінчиком, щоб не залишалося грудочок. За консистенцією суміш має нагадувати тісто для млинців.
- 5
Крок 5
Занурте лист китайської капусти в кляр. Підніміть і дайте трохи стекти йому з листа.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Обсмажте млинець з обох боків до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Корейські млинці з пекінської капусти готові.