Корейка ягняти на кістці

Опис

Корейка ягняти на кістці — дуже ніжне м'ясо, з якого можна приготувати безліч смачних страв. Пропоную рецепт запеченої в духовці корейки з розмарином, часником та лимоном. Пряма, ніжна й дуже ароматна страва чудово поєднується практично з будь-якими соусами та гарнірами. Важливо не перетримати м'ясо — всередині воно має залишатися рожевим. Після запікання дайте м'ясу відпочити 10–15 хвилин. Подавайте, нарізавши порціями, та прикрасьте лимоном і зеленню. Насолоджуйтесь!

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Корейку ягняти помийте, обсушіть паперовим рушником. За допомогою ножа зачистіть кісточки.

2. 2

   Крок 2

   Зніміть цедру з лимона. Часник почистіть, покладіть його в блендер разом з розмарином, цедрою, маслом, спеціями та збийте до однорідності.

3. 3

   Крок 3

   Рівномірно змастіть м'ясо приготованим соусом і залиште маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі.

4. 4

   Крок 4

   Покладіть м'ясо в розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте 15 хвилин. Потім переверніть і випікайте ще 10 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Готово.