Корейка ягняти на грилі
Опис
Рецепт приготування дуже простий. Найголовніше — знайти гарне м'ясо і виїхати на природу. Цей спосіб приготування корейки ягняти підійде тим, хто віддає перевагу натуральному смаку м'яса. Якщо ж вам більше до вподоби пікантніші смакові нотки, тоді раджу приготувати маринад і замаринувати ягняти. М'ясо має промаринуватися принаймні кілька годин.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте, обсушіть паперовим рушником. Посоліть і поперчіть з усіх боків. Поки що відкладіть м'ясо в сторону і займіться вогнем.
- 2
Крок 2
2. Коли вуглили добре прогріються, зсуньте їх на один бік. Збризніть м'ясо та решітку олією. Викладіть м'ясо на бік без вогню. Накрийте аркушем фольги. Зручно використовувати одноразові форми з фольги. Залиште м'ясо на кілька хвилин. Воно потушиться і вийде ідеальним.
- 3
Крок 3
3. Обережно перекладіть на бік з вогнем.
- 4
Крок 4
4. Корейка ягняти буде підрум'янюватися, щоб утворилася смачна скоринка. Ніжна всередині та хрумка ззовні – ідеальне м'ясо на вогні!
- 5
Крок 5
5. Подавати до столу м'ясо можна з овочами або улюбленим соусом.