Корейка в духовці в рукаві

Опис

Для такого м'яса я обираю гірчицю з зернами. Вона надає дуже ніжний смак і аромат, а ще запечені в рукаві зернинки в поєднанні з м'ясом створюють чудові смакові нотки. Обов'язково спробуйте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо промиваємо і залишаємо його обсихати. У цей час нарізаємо часник кружочками. Робимо в м'ясі надрізи і вставляємо в них гуртожки часнику та шматочки лаврового листа (листочок ділимо на 4-5 частин).

2. 2

   Крок 2

   М'ясо змастіть медом з гірчицею, натріть спеціями за смаком. Посипте корейку кропом і залейте вином.

3. 3

   Крок 3

   Маринується таке м'ясо мінімум п'ять годин. Я залишила маринуватися на цілу ніч.

4. 4

   Крок 4

   Викладаємо свинину в рукав, зав'язуємо кінці, робимо 1-2 проколи. Запікаємо півтори години при температурі 180 °С.

5. 5

   Крок 5

   За хвилину до закінчення приготування розріжте рукав, щоб м'ясо утворило смачну скоринку. Ніжна та смачна корейка готова!