Корейка в духовці в фользі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготуємо корейку в духовці в фользі. Немає нічого простішого, ніж запекти смачну корейку вдома. Для пікантності та насиченості додаю айву та бекон. Не забувайте про гірчично-медову просочку-соус, адже це головна «фішка» цієї страви. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо корейку, зрізавши зайвий жир і очистивши кістки. Уздовж кісток робимо глибокі надрізи ножем. Посипаємо м'ясо спеціями з усіх боків за смаком.
- 2
Крок 2
Айву промиваємо, очищаємо від насіння та нарізаємо дольками. Вкладаємо дольки в надрізи на м'ясі.
- 3
Крок 3
Тонкими скибочками нарізаємо бекон. Заворовуємо в бекон корейку, закріплюючи конструкцію ниткою.
- 4
Крок 4
Заворонюємо м'ясо в фольгу. Кладемо його в духовку на 40 хвилин, температура — 200 градусів.
- 5
Крок 5
Приготуємо просочення для м'яса. Змішуємо мед і гірчицю.
- 6
Крок 6
Виймаємо м'ясо, обережно розгортаємо фольгу. Змащуємо м'ясо маринадом. Повертаємо в духовку ще на 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Готово.