Свиняча корейка в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перш за все підготуємо всі необхідні спеції та м'ясо. Маринувати рекомендується як мінімум за добу. Корейку потрібно промити та обсушити за допомогою паперових рушників. Коли корейка добре вбере в себе маринад, ви обов'язково залишитеся задоволені результатом, адже страва вийде ароматною, ніжною та соковитою. Таку корейку ви та ваші домашні ніде не спробуєте, тому поспішайте спробувати смачну страву, якщо вже давно хотіли розмаїтити свій раціон. Подавати корейку бажано з легкими салатами з овочів. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку готуємо маринад, у якому будемо витримувати корейку. Для цього в окрему ємність висипаємо всі необхідні спеції, трави, перець, сіль, гірчицю та мед. Додаємо подрібнений часник. За бажанням маринад можна доповнити соєвим соусом. Добре все перемішуємо.
- 2
Крок 2
Коли маринад буде готовий, змажте ним кожен шматочок м'яса з обох боків і залиште маринуватися на ніч.
- 3
Крок 3
Розігріваємо духовку до 190 градусів і готуємо формочку для запікання. Бажано використовувати скляну форму, оскільки вона краще пропікає м'ясо і не дає йому підгоріти. На дно формочки кладемо гілочки тиміану та розмарину. Зверху на трави викладаємо шматочки корейки, які вже вбирали достатню кількість маринаду.
- 4
Крок 4
Випікаємо протягом 40-50 хвилин. Як тільки м'ясо посвітліє, воно готове.