Свиняча корейка на сковороді

Опис

Таке м'ясо виходить дуже пікантним і смачним. Перед подачею посипте його свіжою зеленню, а як гарнір подавайте варений картоплю. Свинячу корейку можна швидко обсмажити на сковороді, а потім запікати в духовці, якщо, наприклад, готуєте багато шматків.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для маринаду в мисці змішайте паприку, зелень, чорний перець, лимонний сік, сіль (за смаком) та рослинну олію. Добре перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Корейку помийте і обсушіть. Посоліть маринадом і ретельно розтерти, залиште в холодильнику на 50 хвилин або довше.

3. 3

   Крок 3

   Розігрійте сковороду з невеликою кількістю масла і обсмажте м'ясо, трохи притискаючи, 3-5 хвилин, потім переверніть і повторіть ту саму процедуру з іншого боку.

4. 4

   Крок 4

   Далі томіть м'ясо до готовності з усіх боків на помірному вогні.