Гарячі страви
Бараняча корейка на мангалі
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для такого страви потрібно підібрати хороший маринад. Найкраще підійде цибулевий, як для шашлику. У результаті виходить м'яке м'ясо з насиченим природним смаком. Пропоную вам ознайомитися з тим. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищений цибулю наріжте півкільцями.
- 2
Крок 2
Перекладіть цибулю в контейнер. Посоліть її, перемішайте, щоб пішов сік. Додайте зіру.
- 3
Крок 3
Корейку промийте і розріжте по кісточках. Викладіть м'ясо до цибулі. Закрийте контейнер і перемішайте. Залиште баранину маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
Потім з ковбаски збийте маринад. Викладіть м'ясо на ґрати на розігрітому мангалі.
- 5
Крок 5
Запікайте м'ясо з обох боків до рум'яної скоринки.