Кордон блу з фаршу
Опис
Цей варіант котлет «Кордон блю» із фаршу в домашніх умовах нічим не гірший за оригінал. Хрумка скоринка, ніжний фарш і розтоплений сир всередині — дійсно дуже смачно. Подавати їх можна з соусом на смак або улюбленим гарніром, а також з овочами чи зеленню. Чудові котлети, які варто приготувати
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все замочіть хліб у воді або молоці. Філе вимийте, обсушіть і пропустіть через м’ясорубку. Додайте туди яйця, сіль, перець, спеції за смаком і хліб.
- 2
Крок 2
Усе ретельно перемішайте. Маса не повинна вийти надто рідкою, інакше котлети погано ліпитимуться.
- 3
Крок 3
Візьміть у руку трохи фаршу, розплющте в лепешку та покладіть у центр тонкий шматочок ветчини й сиру.
- 4
Крок 4
Акуратно защіпіть фарш так, щоб начинка залишилася повністю всередині.
- 5
Крок 5
Сформовані котлети обсмажте з усіх боків у панірувальних сухарях. На сковороді нагрійте рослинну олію.
- 6
Крок 6
Смажте на середньому вогні з обох боків до рум'яності. Ось і весь секрет, як приготувати котлету «Кордон блу» з фаршу.