Кордіал
Опис
Напій готується швидко і просто. Спочатку, у старовину, під назвою «Кордіал» готували настої та лікери. Оскільки ягоди та фрукти багаті вітамінами, їх використовували з лікувальною метою. Потім напій стали робити безалкогольним. У класичному варіанті всього три компоненти: цукор, сік і трохи води. Цукор — чудовий консервант, сік — скарбниця вітамінів. У сучасному варіанті «Кордіал» — це фрукти або ягоди, або те й інше, зварені з цукром, розтерті та проціджені крізь кілька шарів марлі. Утворений густий, насичений ягідний сироп зберігають у скляній посудині, а розведений водою — виходить чудовий освіжаючий напій. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування кордіалу.
- 2
Крок 2
Чорну смородину та полуницю помийте і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
У каструлю з ягодами насипте цукор і ванільний цукор.
- 4
Крок 4
Залити водою і поставити на плиту.
- 5
Крок 5
Варіть ягоди з цукром 10-15 хвилин на невеликому вогні, періодично помішуючи.
- 6
Крок 6
Потім розімніть ягоди в каструлі.
- 7
Крок 7
Отриману масу повністю охолодіть і процідіть через марлю або сито.
- 8
Крок 8
Ароматний, надзвичайно гарний, смачний і корисний сироп розведіть водою, додайте кубики льоду та подавайте до столу.