Копчений короп
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Повернулися з риболовлі з уловом? Що ж можна приготувати з риби? Якщо вам набридли звичайні страви, які можна приготувати завжди, тоді пропоную спробувати страву з копченої риби. Та й яку рибу коптити, як не свіжу, прямо з річки! Для приготування копченого сома беремо цілі тушки. Дивіться рецепт із фото. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибку промийте, обсушіть, вичистіть. Карпа можна надрізати, а можна й ні. Я робила і так, і так.
- 2
Крок 2
Тушки потрібно добре посолити, додати спецій. Залишити настоятися мінімум на 2 години. Тушки викладаємо на ґрати. Можна ще додати яблука. Закриваємо коптильні, ставимо на середній вогонь приблизно на 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Знімаємо з вогню після закінчення копчення. Час залежить від розміру риби, але найчастіше коптимо до години.
- 4
Крок 4
Даємо охолонути і можна подавати стиглого карпа.