topfood.cloud
Всі рецепти
Копчені яйця
Закуски

Копчені яйця

360 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Спробуйте здивувати своїх гостей такою закускою. Копчені яйця можна й купити готовими, але домашні вони набагато смачніші. Їх потім можна додавати і в салат, і просто подавати з овочами. Для приготування копчених яєць знадобиться рідкий дим. Я беру 2 столові ложки — для своєрідного аромату більш ніж достатньо.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Цибулю дрібно нарізати, змішати зі спеціями.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У киплячу воду кидаємо цибулю та спеції.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Потім додайте цибулеву лушпиння. Варити 3–4 хвилини після того, як закипить.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Зніміть з вогню, процідіть, дайте охолонути до кімнатної температури.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Яйця зваріть, очистіть, додайте рідкий дим у відвар.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Покладіть туди яйця, залиште на 4–5 годин.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Минуло 4 години, а наші копчені яйця вже готові. Обсушіть серветкою й подавайте.