Копчені курячі грудки
Опис
Для приготування копчених курячих грудок використовують мелену корицю, оливкову олію, морську сіль, імбир і соєвий соус. Виходить ароматна та смачна страва
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуємо маринад. У каструлі змішуємо терті імбир, рослинну олію, соєвий соус і вино. Все добре перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Промиваємо куряче філе, обсушуємо та розрізаємо навпіл. Потім замочуємо куряче філе в приготованому маринаді та приблизно на два-три години відправляємо в холодильник (можна залишати на цілу добу). Коли курячі грудки замаринуються, дістаємо їх та обсушуємо.
- 3
Крок 3
3. Чорний перець і сіль змішуємо та натираємо курячі грудки, залишаємо їх постояти приблизно на годину. Тим часом двома шарами фольги вистилаємо дно сковороди. З рисом змішуємо сухий чай, цукор і корицю, висипаємо в сковороду. Ставимо зверху решітку.
- 4
Крок 4
4. На оливковій олії в іншій сковороді по 3-4 хвилини з кожної сторони обсмажуємо курку на сильному вогні. Не пересушуємо. Грудки перекладаємо на решітку, сковороду ставимо на сильний вогонь. Кришкою не накриваємо, прогріваємо близько 7 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Потім зменшити вогонь, накрити кришкою і ще готувати хвилин 10.
- 6
Крок 6
6. Перекладаємо на тарілку, перед подачею хвилин 10 даємо постояти під накритою фольгою.