Копчені крильця
Опис
Рецепт не забере багато часу. Оскільки на крильцях м’яса мало, вони готуються досить швидко. Для приготування копчених крилечок хочу ще поділитися з вами секретом: додайте буквально одну ялинову гілочку — і аромат буде просто чудовим і незабутнім. Страва може бути як закускою, так і основною. Усе залежить від подачі. Дивимося рецепт. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промийте крильця, обсушіть. Замаринуйте на пару годин у сумі рідкого диму, оливкової олії та спецій (обов’язково додайте мускатний горіх). Потім викладіть їх на решітку коптильні або аерогриля.
- 2
Крок 2
Коптити можна також у духовці, але в аерогрилі краще. Ставимо середню швидкість, температуру 235 °С, час 20–25 хвилин. У процесі не забувайте змащувати маринадом, щоб крильця не висохли.
- 3
Крок 3
Відкриваємо кришку, даємо охолонути. Подавати можна з часниковим соусом або свіжими овочами.