Копчена риба (простий рецепт)

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Цей рецепт дозволяє приготувати копчену рибу в домашніх умовах без особливих зусиль. Ви можете вибрати будь-яку рибу — це особливо не вплине на кінцевий результат. Простота приготування вас здивує так само, як і смак, який вийде в результаті. Риба ідеально підійде до святкового столу. Готове блюдо можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Щоб приготувати димлену скумбрію, рибу потрібно посипати цукром і сіллю, а потім поставити на ніч у холодильник. Зранку її слід промити і замаринувати в соєвому соусі на 1 годину.

2. 2

   Крок 2

   Для копчіння потрібно змішати в окремій ємності рис, чай і корицю.

3. 3

   Крок 3

   Далі беремо сковороду з товстим дном і застеляємо її фольгою для запікання. Висипаємо суміш із рису та чаю на сковороду, ставимо решітку і прогріваємо все це на сильному вогні протягом 5 хвилин. Після закінчення часу зменшуємо температуру до середньої та викладаємо рибу. Вміст потрібно накрити кришкою або фольгою.

4. 4

   Крок 4

   Коптити рибу потрібно протягом 30 хвилин, потім — перевернути. Риба коптиться у дуже ароматному димі приблизно 30 хвилин, за цей час її треба один раз перевернути.