Копчена паприка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Подається копчена паприка в домашніх умовах на окремій страві. Соус, що утворився після копчення в мультиварці, потрібно змішати з приправами, часником і винним оцтом і поливати ним готову страву. Як закуска така копчена паприка — ідеальний варіант. Її можна навіть законсервувати по баночках і відправити в комору. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Я зазвичай беру перець різних кольорів. Видаляю насіння, після чого нарізаю на половинки.
- 2
Крок 2
2. У чашу для обчаровування насипаємо тирсу і вливаємо 100 мл води. Викладаємо на решітку нарізану паприку.
- 3
Крок 3
3. На панелі керування обираємо режим «Гаряче копчення» і чекаємо завершення приготування.
- 4
Крок 4
4. Після вимкнення програми даємо перцю постояти ще 20 хвилин при закритій чаші, щоб паприка ще більше пропиталася цим чудодійним ароматом копчення.
- 5
Крок 5
5. Після цього викладаємо перець на блюдо й готуємо маринад: оцет змішуємо зі спеціями, додаємо сік після перця й пропускаємо часник. Усе перемішуємо й цим соусом поливаємо перець на блюді.