Конвертики з лаваша з різними начинками
Опис
Це рум'яна страва ідеально в дуеті з холодним молоком, кефіром, гарячим чаєм або какао. Ви можете готувати її хоч щодня, змінюючи начинки та вносячи в рецепт свої корективи. Безперечно одне — приготування конвертиків швидке, просте і не потребує забагато часу. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте зазначені інгредієнти. Картоплю відваріть заздалегідь приблизно 30 хвилин і трохи охолодіть.
- 2
Крок 2
Очистіть від шкірки, промийте у воді та розімніть виделкою в пюре, посипавши щіпоткою солі. За бажанням можете додати трохи топленого вершкового масла, але конвертики й так будуть смажитися в рослинній олії, тому будуть жирними та соковитими.
- 3
Крок 3
Додайте до сиру цукор і перемішайте. Можна приготувати з сиру й солону начинку, додавши сіль замість цукру та подрібнену зелень.
- 4
Крок 4
Останніми наріжте кубиками промиті яблука, вирізуючи черінки з фруктів разом із насінням. Сорт яблук може бути будь-яким.
- 5
Крок 5
Курячі яйця вбийте в глибоку ємність і всипте туди ж щепотку солі. Ретельно все збийте.
- 6
Крок 6
Кожен лаваш наріжте смугами шириною 10–15 см. На край кожної смуги покладіть по 1 ст.л. начинки. Яблучну начинку обов'язково посипте цукровим піском.
- 7
Крок 7
Заверніть начинку в лаваш два-три рази та відріжте стрічку. Знову викладіть начинку на край і знову заверніть. Створіть заготовки конвертиків з усіх стрічок і начинок.
- 8
Крок 8
Розігрійте на сковороді рослинну олію, зменшіть нагрів до середнього. По черзі обмочіть кожну заготівлю в яєчну суміш і викладіть у олію. Обсмажте з кожного боку по 1–2 хвилини до рум’яності.
- 9
Крок 9
Подайте до столу гарячі конвертики з лавашу з начинками, хоча вони смачні й у холодному вигляді.