Конвертики з лаваша з м'ясом і сиром
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Такий швидкий і простий рецепт має бути в арсеналі кожної господині — він точно різноманітить звичне меню. Конвертики можна подавати як самостійну страву або як доповнення до інших страв. М’ясна начинка з додаванням сиру та цибулі виходить дуже соковитою й ароматною. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте тонкий лаваш і необхідні компоненти для приготування начинки. Заздалегідь перекрутіть м'ясо через м'ясорубку, отримуючи однорідний фарш.
- 2
Крок 2
Сир натріть на великій терці, додайте у фарш.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть, дрібно наріжте ножем або перебийте блендером у пюре. Зелень обполощіть і нашинкуйте. Цибулю та зелень додайте до фаршу та сиру.
- 4
Крок 4
Суміш присипте сіллю та меленим перцем, ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
Тонкий лист лаваша наріжте однаковими смужками розміром приблизно 10 на 25 см. Складіть смужки попарно одну на одну хрестом. У середину покладіть кілька столових ложок начинки, притисніть її.
- 6
Крок 6
Нижню смужку згорніть до центру, накриваючи начинку. Зверху накрийте боковими смужками. У результаті у вас має вийти квадратний конверт із начинкою всередині.
- 7
Крок 7
Таким чином зробіть те саме з іншими смужками та лавашем з начинкою.
- 8
Крок 8
У глибоку тарілку вбийте яйце, злегка посипте сіллю, розмішайте виделкою. У яєчну суміш по черзі занурте конвертики, потім переверніть їх на інший бік. Конвертики підніміть догори, щоб зайва яєчна суміш стекла.
- 9
Крок 9
Паралельно розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. На олію викладіть заготовки. Смажте їх на вогні трохи нижче середнього, накривши кришкою, щоб м’яний фарш дійшов до готовності. Конвертики мають придбати золотисту скоринку зверху.
- 10
Крок 10
Подайте конвертики на стіл у теплому вигляді.
- 11
Крок 11
Подавайте одразу або злегка охолодженою.