Конвертики з лавашу з куркою
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Варіантів, як зробити конвертики з лавашу з куркою, дуже багато, тим і відрізняється ця страва. У начинку можна додавати абсолютно будь-які овочі: як свіжі, так і мариновані, — а також сир, гриби і все, що є в холодильнику. Виходить дуже смачно, досить ситно і завжди різноманітно Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно на 10–15 хвилин замаринувати курочку. Для цього попередньо вимите та обсушіть філе, наріжте невеликими кубиками й викладіть у глибоку миску. Додайте сіль, спеції, сушені трави, трохи рослинної олії. Перемішайте й відставте в сторону.
- 2
Крок 2
2. Тим часом можна замаринувати цибулю. Наріжте її тонкими скибочками й покладіть у невелику мисочку. Додайте цукор, дрібку солі, оцет і воду. Залиште на 7–10 хвилин, а потім промийте під проточною водою та обсушіть. За бажанням можна використати смажену цибулю.
- 3
Крок 3
3. Овочі можна брати абсолютно будь-які. У даному випадку — це близько 200 грамів капусти та середня морква, нарізані дрібно. Трохи посоліть, додайте щіпку цукру.
- 4
Крок 4
4. Курочку покладіть на розігрітий сковорід і обсмажте на середньому вогні до готовності. За бажанням можна додати трохи соєвого або томатного соусу для соковитості.
- 5
Крок 5
5. Ще одним пікантним інгредієнтом, який використовується в цьому простому рецепті конвертиків із лавашу з куркою, — це маринований огірок. Його потрібно тонко нарізати, попередньо злегка обсушивши.
- 6
Крок 6
6. На арку лаваша викладіть обсмажену й трохи охололу курочку. А далі дайте волю фантазії: трохи майонезу або сметани, овочі тощо.
- 7
Крок 7
7. Акуратно згорніть лаваш конвертом (швом донизу). Тим часом поставте розігріватися суху сковорідку.
- 8
Крок 8
8. Смажте конвертики з лавашу з куркою в домашніх умовах з обох боків до рум'яної скоринки. Подавати до столу можна з улюбленим соусом або свіжою зеленню.