Конська ковбаса кази

Опис

Підійде і до свята, і на щодень. Кінська ковбаса казы — делікатес у тюркських народів, для нас незвичний, але дуже смачний. Сьогодні поділюся рецептом, Подавайте закуску до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо та сало наріжте смужками (довжиною 15-20 см, шириною 3-4 см).

2. 2

   Крок 2

   Смажте м'ясо й сало спеціями. Поставте в прохladне місце на годину, щоб вони промаринувалися.

3. 3

   Крок 3

   Кишки ретельно очистіть і промийте водою з оцтом.

4. 4

   Крок 4

   З одного боку зав’яжіть кишку ниткою і наповнюйте кишку м’ясом із салом.

5. 5

   Крок 5

   Коли кишка наповниться, зав’яжіть її нитками з іншого боку.

6. 6

   Крок 6

   Покладіть ковбасу в каструлю, залийте водою і варіть протягом 2-х годин. Кази готова!