Консервований часник
Опис
Простий спосіб заготувати напроки. Нижче я розповім докладніше. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Заздалегідь стерилізуйте баночки та кришки будь-яким зручним для вас способом. Я стерилізую банки на парі, а кришки кип’ячу у воді.
- 3
Крок 3
Часник очистіть від лушпиння й розділіть на зубчики.
- 4
Крок 4
Кожен зубчик також очистіть від плівок. Великі зубчики часнику можна порізати навпіл.
- 5
Крок 5
Покладіть у баночки зубчики часнику.
- 6
Крок 6
Залийте окріп у банку. Залиште на 5 хвилин, потім злийте воду з банки.
- 7
Крок 7
Для маринаду зкріть воду з цукром, сіллю, лавровим листком і горошковим перцем. Влийте оцет. Після цього трохи охолодіть маринад до 50–60 градусів, а лавровий лист приберіть.
- 8
Крок 8
Влийте маринад у банку.
- 9
Крок 9
Щільно закрутіть кришку, переверніть банку догори дном, щоб перевірити герметичність. Після цього заготовку можна прибрати на зберігання.
- 10
Крок 10
Консервований часник готовий!