Консервовані помідори з буряком
Опис
Простий спосіб заготовити про запас. Щоб заготовити на зиму помідори з буряком, знадобляться щільні стиглі помідори, сорт «сливка» просто ідеальний для цієї заготовки. Також знадобиться буряк, морква і цибуля, зі спецій можна покласти духмяний перець і чорний, сіль і цукор. Рецепт без стерилізації, методом подвійного заливання. Така заготовка чудово зберігається всю зиму, не втрачає кольору чи смаку. Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте овочі, стерильні банки, кришки. Помідори добре вимийте. Починаємо!
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю, моркву, буряк. Наріжте все кільцями.
- 3
Крок 3
Розкладіть по банках кільця цибулі, моркви та буряка.
- 4
Крок 4
Викладіть по банках щільно помідори.
- 5
Крок 5
Розподіліть спеції, залийте гарячим окропом банки з помідорами.
- 6
Крок 6
Накрийте кришками помідори й залиште на 20 хвилин. Не закручуйте.
- 7
Крок 7
За допомогою спеціальної кришки для консервування злийте рідину з банок у каструлю. Додайте цукор і сіль до маринаду та доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, влийте оцет, перемішайте.
- 8
Крок 8
Залийте помідори маринадом.
- 9
Крок 9
Закрутіть щільно кришками, загорніть у ковдру й залиште на ніч. Вранці можна прибрати в прохолодне місце для зберігання.
- 10
Крок 10
Успішних заготовок!