Консервовані помідори з перцем
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Настав час подумати про заготовки на зиму. Сьогодні займемося помідорами з перцем. Стерилізуйте банки й покладіть на дно кожної кріп, духмяний і чорний перець горошком, скибочки цибулі та моркви. Туди ж покладіть половинки солодкого перцю й щільно укладіть помідори. Додайте лавровий лист і розрізаний зубчик часнику. Обережно залийте банки киплячою водою й дайте постояти 15 хвилин. Злийте розсіл, додайте в нього сіль, цукор і оцет і доведіть до кипіння. Потім залийте в банки й закупоріть. Банки загорніть ковдрою й залиште на добу. Приємних заготовок! Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте цибулю та моркву, перець розріжте навпіл і видаліть насіння.
- 2
Крок 2
На дно стерилізованих банок укладіть кріп, духмяний і чорний перець горошком, скибочки цибулі та моркви.
- 3
Крок 3
Потім покладіть половинки солодкого перцю.
- 4
Крок 4
На помідорах, у тому місці, де була плодоніжка, зробіть прокол за допомогою зубочистки.
- 5
Крок 5
І покладіть їх у банку. Додайте лавровий лист і розрізаний зубчик часнику. Обережно залийте банки киплячою водою й дайте постояти 15 хвилин. Потім злийте розсіл, додайте до нього сіль, цукор і оцет і доведіть до кипіння. Потім залийте в банки й закупоріть. Банки загорніть ковдрою й залиште на добу.