Консервовані смажені лисички
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Це простий рецепт приготування консервованих смажених лисичок. Готується все надзвичайно просто: гриби миємо й очищуємо від сміття, потім варимо в підсоленій воді 15 хвилин. Після варіння смажимо лисички на сковорідці з додаванням цибулі, солі, перцю та вершкового масла. Залишилось лише закрити й охолодити консервацію, зберігати в холодильнику. Удачі! Заготівля готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Лисички ретельно помийте під холодною водою, очистіть їх від лісового сміття та плівок. Потім відваріть у підсоленій воді 15 хвилин, у воду можна кинути половинку цибулі та кілька горошин перцю.
- 2
Крок 2
Розігрійте на сковороді вершкове масло, обсмажте в ньому грибочки, коли сік з грибів почне випаровуватися — додайте нарізаний кільцями цибулю, смажте до м’якості. Додайте ще вершкового масла, перець і сіль за смаком.
- 3
Крок 3
Розкладіть лисички з цибулею в стерилізовані баночки, зверху влийте олію зі сковорідки. Закрийте кришками й дайте банкам охолонути. Консервацію зберігайте в холодильнику.