Консервована спаржа
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Нижче я розповім докладніше. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спаржу помийте, обсушіть. Обріжте кінчики за висотою банки. Відрізані частини потім можна використати для інших рецептів.
- 3
Крок 3
Зубчики часнику очистіть від лушка, наріжте пластинами. З лимона зніміть тонку цедру без білої частини.
- 4
Крок 4
Заздалегідь стерилізуйте будь-яким зручним способом банку та кришку, в яких ви будете маринувати спаржу. У банку викладіть часник, насіння гірчиці та лимонну цедру.
- 5
Крок 5
Наповніть банку спаржею гострими кінчиками догори. Укладайте спаржу достатньо щільно, щоб вона не завалювалась у бані.
- 6
Крок 6
У невеликій каструлі або сотейнику з’єднайте воду з рисовим оцтом. Додайте сіль і цукор. Доведіть до кипіння й проваріть, щоб сіль із цукром розчинилися.
- 7
Крок 7
Влийте гарячий маринад у банку.
- 8
Крок 8
Герметично закрутіть банку кришкою.
- 9
Крок 9
Переверніть догори дном і залиште так до повного охолодження. Потім приберіть банку в прохолодне місце для зберігання.
- 10
Крок 10
Консервована спаржа готова!
- 11
Крок 11
123
- 12
Крок 12
123