Консервована кукурудза у мультиварці
Опис
Рецепт консервування без зайвих складнощів. Рецепт приготування консервованої кукурудзи в мультиварці — це доволі проста імпровізація. 1. Спочатку качани потрібно очистити й як слід промити. 2. Викласти їх на дно чаші мультиварки. Якщо початки великі, їх можна розрізати на 2–3 частини. 3. Залити все водою, в якій попередньо розчинити 1 чайну ложку солі. 4. Увімкнути режим «Варіння» на 20–30 хвилин, залежно від кукурудзи. Якщо початки молоді, може вистачити й 15 хвилин; більш зрілі та тверді можна проварити близько 40 хвилин. 5. Після приготування качани потрібно як слід охолодити, поклавши їх на лід або під проточну воду. Ту воду, в якій варилася кукурудза, не виливати — вона ще знадобиться. 6. Поки охолоджуються початки, на режимі «Пар» потрібно простерилізувати банки близько 5 хвилин. 7. Від початків обережно відділити ножем зерна. Потім їх треба ретельно промити. 8. Окремо довести до кипіння воду й залити нею зерна, викладені в банку. 9. Накрити кришкою й дати їм постояти близько 5 хвилин. 10. У воду від кукурудзи додати цукор і лимонну кислоту. На смак можна додати ще трохи солі. Проварити розсіл на режимі «Варіння» 5 хвилин. За бажанням також можна додати лавровий лист і духмяний перець для аромату. 11. Тим часом злити воду з кукурудзи й знову залити кип’ятком. Знову залишити на 10 хвилин під накритою кришкою. 12. Злити воду й залити кукурудзу киплячим розсолом. Закатати банку й поставити її під ковдру до повного охолодження. Консервована кукурудза в мультиварці в домашніх умовах готова. Її можна додавати в суп чи салат, а також використовувати як закуску. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.