Заготівлі
Консервована аджика на зиму
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Взагалі, я постаралася максимально просто розповісти. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Усі овочі миємо, чистимо (за потреби) від шкірки та насіння, і подрібнюємо в блендері або м’ясорубці.
- 2
Крок 2
2. Додамо сіль, цукор і масло. Добре перемішаємо, перекладаємо в казанок і ставимо на середній вогонь. Доводимо до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Варимо 40 хвилин. Потім додамо червоний гострий перець, перемішаємо. Варимо ще 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розливаємо в заздалегідь приготовані стерильні баночки, закатуємо кришками і в перевернутому вигляді зберігаємо в теплі до повного охолодження. Після цього відправимо в підвал до зими. Бажаю удачі!