Конфітюр з яблук
Опис
Ідеально для заготовок на зиму. Конфітюр — це желеїне варення, яке не обов’язково має бути дуже солодким. І якщо ви не любите приторно солодкі варення, то це найбільш підходяща для вас смаколик. Під час приготування яблучного конфітюру можна покласти мінімальну кількість цукру або взагалі не додавати. Особливу нотку цьому конфітюру надає гвоздика. Саме з додаванням гвоздики конфітюр має пряну ноту, що неймовірно смачно. Нижче дивіться покроковий рецепт, заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Яблука вимийте.
- 2
Крок 2
2. Наріжте на дольки, видаливши насіннєві перегородки.
- 3
Крок 3
3. Нарізані яблука перекладіть у кастрюлю та залейте невеликою кількістю води. Рівно стільки, щоб яблука були нею покриті. Додайте половину цукру, варіть 20 хвилин, доки вони стануть прозорими та м’якими. Яблука подрібніть блендером до однорідного стану. Додайте решту цукру, гвоздику та 20 грамів желюючого цукру. Ретельно перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.
- 4
Крок 4
4. Варте на повільному вогні протягом 15 хвилин до загустіння. Гарячий конфітюр розкладіть по стерилізованих банках і закатайте кришками. Зберігати його варто в прохолодному темному місці.
- 5
Крок 5
5. Подається конфітюр холодним з різними десертами — пирогами, тортами, млинцями, тостами.