Заготівлі
Конфігюр з вишні
360 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Вишні помийте та обсушіть. Видаліть плодоніжки й листочки.
- 3
Крок 3
Далі видаліть кісточки з вишень. Для цього я використовую скляну соломинку для коктейлів.
- 4
Крок 4
Перекладіть підготовлені ягоди в каструлю з товстим дном. Трохи придавітіть їх товкачкою, щоб виділили сік. Проваріть на помірному вогні 20 хвилин. Піну знімайте ложкою.
- 5
Крок 5
Потім додайте цукор, варіть ще 20 хвилин на повільному вогні. Зніміть з плити, повністю охолодіть, потім проваріть ще раз 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Розкладіть конфітюр по чистих стерилізованих банках. Закрутіть кришку герметично. Після повного охолодження конфітюр стане густішим і щільнішим.
- 7
Крок 7
Конфітюр із вишні готовий.