Конфіюр із гарбуза
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Це досить простий рецепт конфітюру з гарбуза, який можна приготувати на сніданок, а також про запас. У закритих баночках він чудово зберігається. За бажанням до рецепта можна додати й інші фрукти, а також соки, щоб аромат і смак конфітюру були більш насиченими та різноманітними.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гарбуз як слід вимийте, обсушіть. Очистіть від насіння та шкірки.
- 2
Крок 2
2. Наріжте дрібними кубиками та викладіть у глибоку каструлю.
- 3
Крок 3
3. Зверху насипте цукор. Рецепт приготування конфітюру з гарбуза має один нюанс: потрібно накрити каструлю кришкою та залишити її на ніч. Це дасть можливість гарбузу просочитися та утворитися сиропу.
- 4
Крок 4
4. Після цього обережно злийте гарбуз на дуршлаг, зберігши при цьому сироп.
- 5
Крок 5
5. Вилийте сироп у каструлю, поставте на вогонь. Доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
6. А потім обережно опустіть у гарячий сироп просушений гарбуз.
- 7
Крок 7
7. Дайте знову закипіти, а потім зменште вогонь і варіть близько півгодини.
- 8
Крок 8
8. Цей простий рецепт гарбузового конфітюру в даному випадку доповнено банкою консервованих ананасів, які слід додати разом із соком.
- 9
Крок 9
9. Обережно перемішайте, всипте желфікс. Томітьте на повільному вогні до отримання потрібної консистенції.
- 10
Крок 10
10. Періодично помішуйте, щоб конфітюр з гарбуза у домашніх умовах не підгорів.
- 11
Крок 11
11. На фінальній стадії варіння можна просто стерилізувати баночки та кришки (якщо ви заготовлюєте на зиму).
- 12
Крок 12
12. Потім залишиться лише розкласти все по банках, накрити кришками й залишити до повного охолодження (догори дном). А залишки, якщо такі є, можна трохи охолодити — і одразу спробувати, що вийшло. Ось такий зовсім нескладний варіант, як приготувати конфітюр із гарбуза.