Конфітюр з абрикосів
Опис
Конфітюр з абрикосів добре використовувати для начинок і прошарків тортів. Сир, булочки, навіть простий бутерброд з маслом сильно виграють від поєднання з конфітюром з абрикосів. Головне завдання — щоб у кінцевому результаті конфітюр з абрикосів мав желеподібну консистенцію. Співвідношення цукру та плодів можна змінювати на власний розсуд. Успіхів! Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для конфітюру взяти великі абрикоси сорту прищепа.
- 2
Крок 2
Абрикоси помити, нарізати на часточки.
- 3
Крок 3
Посипати цукром і залишити на 4 години або на ніч, щоб абрикоси дали сік.
- 4
Крок 4
Конфітюр довести до кипіння, варити 5 хвилин на слабкому вогні. Відставити охолоджуватися на 4 години.
- 5
Крок 5
Додати пектин і проварити конфітюр ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Блендером подрібнити конфітюр до однорідної консистенції.
- 7
Крок 7
Заготівля готова. Зберігайте в прохолодному місці.