Цукерки у формі серця
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами — простий рецепт приготування цукерок у формі серця. Цукерки готуються з подрібненого мигдалю та фісташок, змішаних із цукровою пудрою та білками. За бажанням можна посипати та полити цукерки чимось смачненьким. Удачі! Подавайте охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищений мигдаль потрібно подрібнити, наприклад, за допомогою млинка для кави.
- 2
Крок 2
Також перемелюємо фісташки. Потім змішуємо фісташки, мигдаль і цукрову пудру.
- 3
Крок 3
Додаємо лимонний сік (можна апельсиновий).
- 4
Крок 4
Відділяємо білки від жовтків. Білки збиваємо у щільну піну.
- 5
Крок 5
Збиваємо білки в горіхову масу. Вийде марципанова маса, блискуча і гарна.
- 6
Крок 6
Розкачайте масу на папері для випічки. Залиште підсихати на 2-3 години.
- 7
Крок 7
Вирізаємо із підсихлої маси сердечка або інші фігурки.
- 8
Крок 8
Занурюємо кожне сердечко у розтоплений шоколад. У шоколад опускаємо лише одну сторону.
- 9
Крок 9
Відправляємо цукерки в холодильник, щоб застигли.