Цукерки з манго
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Такі цукерки дуже сподобаються шанувальникам желеоподібних десертів і солодощів. Вони виходять не надто солодкими, з легким ароматом і дрібними шматочками цедри. Якщо ви хочете, щоб цукерки були повністю однорідними, процедіть желе через сито. Для більш ніжного аромату замініть цедру лимона на цедру лайма. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування цукерок з манго.
- 2
Крок 2
Залейте желатин холодною, кип’яченою водою і залиште для набрякання на 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
У каструлю влийте вершки, додайте цукор і цедру лимона.
- 4
Крок 4
Додайте до неї м'якоть манго, перемішайте і збийте все блендером до однорідної маси. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, варіть, перемішуючи, протягом однієї хвилини.
- 5
Крок 5
Зніміть каструлю з вогню, дайте трохи охолонути і додайте набряклий желатин. Перемішуйте все до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Охолодіть масу до теплого стану і розлийте по формочках для цукерок.
- 7
Крок 7
Якщо немає форми для цукерок, застеліть будь-яку форму для випічки плівкою і вилийте в неї желейну масу.
- 8
Крок 8
Поставте форми з желеоподібною масою у холодильник на кілька годин, доки цукерки не застигнуть. Через деякий час вийміть цукерки з форм, а якщо виготовляли одним шаром, приберіть плівку та наріжте на квадратики.
- 9
Крок 9
Шоколад дрібно наріжте та розтопіть на водяній бані. Цукерки з боку дна наколіть на зубочистки та занурте у шоколад, залишивши верх. Вставте зубочистки у підходящий матеріал і залиште до застигання.
- 10
Крок 10
Або вкрийте цукерки шоколадом із корнетика у вигляді смужок.
- 11
Крок 11
Цукерки з манго готові!