Цукерки зі сливою
Опис
Готуйте шоколадні цукерки за власним рецептом, дотримуйтесь поетапної інструкції та творіть. З даної кількості інгредієнтів виходить 29-20 цукерок
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти згідно з рецептом, а також силіконові формочки для приготування шоколадних цукерок або для льоду.
- 2
Крок 2
Підготуйте водяну баню для розтоплення шоколаду, дрібно наріжте шоколад, стежте за тим, щоб вода не доходила до дна миски зі шоколадом.
- 3
Крок 3
Приготуйте точно таку саму водяну баню для білого шоколаду.
- 4
Крок 4
Подрібніть ядра волоських горіхів.
- 5
Крок 5
Промийте та висуште чорнослив паперовим рушником.
- 6
Крок 6
Подрібніть чорнослив
- 7
Крок 7
Шоколад для роботи потрібно поставити на робочий стіл просто на водяній бані, щоб підтримувати температуру.
- 8
Крок 8
Нанесіть перший шар шоколаду тонкою кистю, підійде широка кисть для малювання, і поставте в морозильну камеру на 3-5 хвилин. Повторюйте таке покриття тричі, щоб утворився достатній шар глазурі, тобто: покрили шоколадом, заморозили, знову покрили шоколадом і заморозили, і ще один раз повторіть цю процедуру.
- 9
Крок 9
Коли глазур готова, посипте трохи подрібнених волоських горіхів.
- 10
Крок 10
Розтопіть білий шоколад.
- 11
Крок 11
Додайте білий шоколад поверх горіхів волоських.
- 12
Крок 12
Зверху викладіть подрібнений суничник.
- 13
Крок 13
Запечатайте зверху шаром темного шоколаду.
- 14
Крок 14
Вирівняйте останній шар шоколаду шпателем, поставте в морозильну камеру на 10-15 хвилин для застигання.
- 15
Крок 15
Вийміть цукерки з форми.
- 16
Крок 16
Крапніть зверху краплю білого шоколаду, а зверху викладіть смажений фундук.
- 17
Крок 17
Можна робити цукерки одночасно у двох формах.
- 18
Крок 18
Зі залишків білого шоколаду можна зробити сіточку. Після цього потрібно знову поставити цукерки на холод на кілька хвилин.
- 19
Крок 19
Після того, як цукерки остаточно застигнуть, надайте останній блиск: гострим ножем підріжте всі напливи та зайвий шоколад.
- 20
Крок 20
Вийшло ціле страва ексклюзивних шоколадних цукерок за власним рецептом.
- 21
Крок 21
Такі цукерки точно не знайти ні в одному магазині, вони чудово підійдуть для подарунка, якщо гарно їх запакувати.
- 22
Крок 22
Усередині чітко видно всі шари.
- 23
Крок 23
І не відмовляйте собі в чашечці кави з цими смачними цукерками!