Цукерки з сухофруктів і горіхів
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт приготування цукерок із сухофруктів і горіхів — це лише кілька основних рекомендацій, які можна змінювати залежно від наявності інгредієнтів і смакових уподобань. Горіхи та сухофрукти можуть бути будь-якими, а за бажанням їх можна замаринувати, наприклад, у кон’яку. Також можна додати корицю для аромату або інші спеції. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Залежно від використаних інгредієнтів, на першому етапі можна замочити в гарячій воді родзинки, курагу або чорнослив (якщо вони добре висушені). Горіхи можна підсушити в духовці.
- 2
Крок 2
2. Сухофрукти потрібно трохи подрібнити. З фініків заздалегідь вийняти кісточки. Також за бажанням рецепт приготування цукерок із сухофруктів та горіхів можна доповнити сушеними ягодами.
- 3
Крок 3
3. Сухофрукти можна подрібнити за допомогою блендера або пропустити через м'ясорубку. У першому випадку можна контролювати розмір шматочків, за бажанням залишивши їх не надто дрібними.
- 4
Крок 4
4. Горіхи за необхідності очистити та подрібнити скалкою або товкачем. Краще не перетворювати їх на борошно, а залишити трохи середніх шматочків, щоб вони відчувалися у цукерках.
- 5
Крок 5
5. З'єднати в одній мисочці горіхи та сухофрукти і поступово додавати мед, ретельно перемішуючи. Мед має бути рідким (якщо він густий, можна трохи підігріти його на водяній бані або в мікрохвильовці). Маса має вийти досить густою, щоб із неї можна було формувати цукерки.
- 6
Крок 6
6. Тепер можна обваляти домашні цукерки з сухофруктів та горіхів у кунжуті, маку або вафельній крихті. Форму можна надати будь-яку.
- 7
Крок 7
7. Для справжніх солодкоїжок можна приготувати шоколадну глазур і полити нею цукерки.