Цукерки з сухофруктів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування цукерок із сухофруктів — це чудова альтернатива солодощам для дітей та дорослих, а також для тих, хто стежить за фігурою. За бажанням можна зробити такі цукерки з додаванням лікеру або коньяку, а обвалити їх не тільки в горіхах, а й, наприклад, у кокосовій стружці. Подавати охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно підготувати сухофрукти. Ізюм і курагу можна залити окропом і залишити на 5–7 хвилин, щоб вони розм’якли. Чорнослив за бажанням можна залити невеликою кількістю коньяку, якщо цукерки з сухофруктів у домашніх умовах призначаються лише для дорослих. Потім воду злити, сухофрукти обсушити та пропустити разом із 200 грамами горіхів через м’ясорубку. Горіхи можна взяти будь-які за смаком.
- 2
Крок 2
2. У отриману масу для кислинки можна також додати пропущений через м'ясорубку лимон або апельсин, наприклад. Потім поступово додавати мед, ретельно перемішуючи. Якщо мед надто густий, краще трохи попередньо його розтопити.
- 3
Крок 3
3. Решту горіхів потрібно подрібнити, щоб обваляти в них цукерки. Можна також використовувати вафельну крихту або печиво.
- 4
Крок 4
4. Масу з сухофруктів брати ложкою (оскільки вона дуже липне до рук) і викладати в подрібнені горіхи.
- 5
Крок 5
5. Потім можна формувати цукерки. За бажанням зайві крихти можна згодом стряхнути. Це класичний рецепт цукерок із сухофруктів, а за бажанням у начинку можна також додати шоколад або сушеними ягодами, наприклад. Готові цукерки викласти на протиню, попередньо застеливши її, і залишити на деякий час.