Цукерки з мигдалю
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мигдаль сам по собі має приємний аромат і смак, тому цукерки з нього виходять дуже смачними! Готові цукерки можна зберігати в банці протягом кількох тижнів. Хоча зазвичай їх з'їдають одразу. Подавайте охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску викладіть коричневий і білий цукор (можна тільки білий). Додайте до нього корицю, сіль і перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Відділіть білки від жовтків, взбийте лише білки до утворення піни.
- 3
Крок 3
3. Додайте до взбитого білка ванільний екстракт і знову збийте.
- 4
Крок 4
4. Викладіть мигдаль до взбитого білка та обережно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Додайте цукрову суміш і знову перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Протиру вистеліть пергаментом і розподіліть мигдаль в один шар.
- 7
Крок 7
7. Запікайте в розігрітій до 140 градусів духовці близько півгодини, один раз перемішавши.
- 8
Крок 8
8. Після запікання залиште мигдаль до повного остигання. Потім перекладіть його в банку та зберігайте кілька тижнів.